Шверманн, Саския     Производство молока с увеличенным сроком хранения (ESL) [Текст] / СаскияШверманн, УвеШвенцов, Н. П. Тумасов // Переработка молока. - 2011. - № 10. - С. 20-22. Рубрики: Производство. Технология Кл.слова (ненормированные): фильтрация- тепловая обработка-пастеризатор Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Швенцов, Уве; Тумасов, Н.П.