Бебякин, В. М.     Эффективность смешивания зерна озимой ржи и яровой мягкой пшеницы на основе седиментационных оценок [Текст] / В. М. Бебякин, Т. Б. Кулеватова, С. В. Осипова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 3. - С. 22-24. - Библиогр.: 3 с. Рубрики: Хлебные злаки Кл.слова (ненормированные): ржаная мука -- хлеб -- хлебопекарное качество -- SDS- седиментация -- соотношение в смесях Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кулеватова, Т. Б.; Осипова, С. В.