Ермолаев, В. А.     Исследование аминокислотного состава сыров [Текст] / В. А. Ермолаев // Переработка молока. - 2011. - № 12. - С. 38-39. Рубрики: Качество и безопасность--Методы контроля Кл.слова (ненормированные): ценность- стабильность- калибровка-проба Держатели документа: Петропавловск