Букреев, В. С.     Хлебобулочные изделия функционального назначения с использованием микроводорослей [Текст] / В. С. Букреев, Л. Н. Гришина, И. Г. Белявская // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012. - №1. - С. 36-38 : рис. Рубрики: Хлебобулочные изделия Кл.слова (ненормированные): спирулина -- микроэлементы -- минеральные вещества -- аминокислотный состав Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Гришина, Л. Н.; Белявская, И. Г.