Савина, И. П.     Роль стевии в повышении сыропригодности молока [Текст] / И. П. Савина, С. Н. Семенов, А. Н. Пономарев // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 3. - С. 40-41. Рубрики: Пищевая промышленность    Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): технологические свойства -- фитокормовые добавки -- ферменты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Семенов, С. Н.; Пономарев, А. Н.