Петрова, Н. А.     Способ приготовления безалкогольного гречишного пива [Текст] / Н. А. Петрова, В. Г. Оганнисян, О. Б. Иванченко // Пиво и напитки. - 2011. - №5. - С. 12-14. - Библиогр. в конце ст.9 назв. Рубрики: Инновационные технологии    Санкт-Петербург Кл.слова (ненормированные): ГРЕЧИХА -- НЕСОЛОЖЕНОЕ СЫРЬЕ -- СОЛОД -- СОДЕРЖАНИЕ -- РЕЖИМ ЗАТИРАНИЯ -- ПОКАЗАТЕЛЬ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Оганнисян, В. Г.; Иванченко, О. Б.