Лемехова, Л. А. Кисломолочные продукты с проростками злаковых культур [Текст] / Л. А. Лемехова, Л. А. Силантьева, Л. С. Ивановская> // Молочная промышленность. - 2012. - №10. - С. 58. - Библиогр. в конце ст. 7 назв. Рубрики: Кисломолочные продукты--добавки растительные Российская Федерация--С.-Петербург Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- НОРМАЛИЗОВАННОЕ -- ЗАКВАСКА -- ЙОГУРТНАЯ -- СЫВОРОТКА -- СУХАЯ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ГОМОГЕНИЗАЦИЯ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Силантьева, Л.А.; Ивановская, Л.С. |