Ермолаева, Г. А.     Пиво и пивные напитки: технологии и сырье [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. - 2012. - №3. - С. 18-22. - Библиогр. в конце ст.1 назв. Рубрики: Современные технологии    Москва Кл.слова (ненормированные): ГРЕЧИХА -- ЗАТИРАНИЕ -- КУКУРУЗА -- СЫРЬЕ -- НЕСОЛОЖЕНОЕ -- РИС -- СОЛОД -- СОРГО -- ЯЧМЕНЬ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)