Базарнова, Ю. Г.     Декоративные маринады для натуральных мясных полуфабрикатов [Текст] / Ю. Г. Базарнова, А. А. Дубровский, М. С. Сеськин // Мясная индустрия. - 2012. - №8. - С. 42-44. - Библиогр. в конце ст. 5 назв. Рубрики: Мясная промышленность--полуфабрикаты    Российская Федерация--Санкт-Петербург Кл.слова (ненормированные): СОСТАВ -- СМЕСЬ -- ВОДА -- МАСЛО -- ЗЕЛЕНЬ -- АССОРТИМЕНТ -- РЕЦЕПТУРА -- ИНГРЕДИЕНТЫ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Дубровский, А.А.; Сеськин, М.С.