Нечаев, А. П.     Техническое регулирование пищевых ингредиентов - настоящее и будущее [Текст] / А. П. Нечаев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2013. - № 5-6. - С. 24-26. Рубрики: Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): функциональный продукт -- растительный жир -- молочный жир Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105