Левочкина, Л. В.     Корень лопуха - сырье для дисертов функционального питания [Текст] / Л. В. Левочкина, Н. В. Маслова, Н. Ю. Чеснокова // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 74-77. - Библиогр. в конце ст.3 назв. Рубрики: Питание и здоровье    Владивосток Кл.слова (ненормированные): ИНУЛИН -- ВОЛОКНА ПИЩЕВЫЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ПОЛУФАБРИКАТ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- РЕЦЕПТУРА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Маслова, Н. В.; Чеснокова, Н. Ю.