Андреенков, В. А.     Современные технологии производства мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий [Текст] / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина // Мясная индустрия. - 2013. - №9. - С. 32-34 Рубрики: Мясная промышленность--полуфабрикаты    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ДОКУМЕНТАЦИЯ -- ГОСТ -- СЫРЬЕ -- РЕЦЕПТУРА -- ПРЕМИКС -- ПОСОЛ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Алехина, Л.В.