Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шарипова Г. А., Бекдаирова Г. И. Заглавие : Влияние различных условий хранения на стойкость пива Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2006. - № 5. - С. 11. Предметные рубрики: Пивоваренная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белково-коллоидная стойкость--помутнение--сырье--условия хранения--эксперимент Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Бекдаирова, Г. И.