Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зимичев А. В., Леонтьев Д. А., Чалдаев П.А. Заглавие : Использование винных дрожжей при получении слабоалкогольного медового напитка Место публикации : Пиво и напитки. - 2013. - №2. - С. 8-9 Примечания : Библиогр. в конце ст.3 назв. Предметные рубрики: Инновационные ингредиенты для продуктов и напитков Географич. рубрики: Российская Федерация --Самара Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сусло--эксперимент--брожение--гост--ассортимент Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Леонтьев, Д. А.; Чалдаев, П.А.