Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ефимов К. М. Заглавие : Активная упаковка в составе комплексной технологии борьбы с плесенью Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 55-56. Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочные продукты Географич. рубрики: Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антимикробные материалы--барьерные технологии--противоплесневая обработка Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ