Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Марьин В. А., Верещагин А. Л. Заглавие : Изменение свойств гречневой крупы ядрица темно-коричневого цвета при длительном хранении Серия: Исследование свойств веществ и продукции АПК Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 9. - С. 23-27. Предметные рубрики: Переработка сельхозпродукции-- Гречневая крупа-- хранение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно гречихи--крупа ядрица--сохранность Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Верещагин, А. Л.