Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Евтеева Н. М. Заглавие : Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 34-38. Предметные рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК-- Кедровое масло-- хранение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксиданты--гидропероксиды--токоферол Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ