Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Скрипко О. В., Литвиненко О. В., Покотило О. В. Заглавие : Использование сои амурской селекции для приготовления десертов функционального назначения Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 8. - С. 45-48. Предметные рубрики: Использование вторичных ресурсов-- Соя -- Десерт Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептическая оценка--биохимический состав Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Литвиненко, О. В.; Покотило, О. В.