Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Римарева Л. В. Заглавие : Особенности селекционированных рас спиртовых дрожжей с осмофильными и термотолерантными свойствами Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 10. - С. 29-34. Предметные рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты-- дрожжи-- Бродильная активность-- селекция Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дрожжевая клетка--генерация--зерновое сусло Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Римарева, Л. В.