Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Витол И. С., Мелешкина Е. П., Карпиленко Г. П. Заглавие : Биоконверсия тритикалевых отрубей с использованием ферментных препаратов целлюлолитического и протеолитического действия Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 10. - С. 35-38. Предметные рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты-- биоконверсия-- ферментные препараты-- отруби Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты протеолиза (пептиды, аминокислоты)--зерновое сырье Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Мелешкина, Е. П.; Карпиленко, Г. П.