Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Горячев К. А., Романов В. А., Алимова Д. С., Баракова Н. В. Заглавие : Влияние осветления сусла на показатели качества зерновой бражки Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 8. - С. 32-38. Предметные рубрики: Качество и безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): альдегиды--высшие спирты--зерновое сусло--мутность--эфиры--ячмень Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Романов, В. А.; Алимова, Д. С.; Баракова, Н. В.