Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Прохоров А. А., Ермолаева Е. О. Заглавие : Анализ переработки и разновидностей натуральных и искусственных оболочек кровяных колбас, реализуемых в торговых сетях г. Кемерово Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 9. - С. 5-7. Предметные рубрики: Экономические проблемы хранения и переработки с/х продукции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продукции--качество--кровяные колбасы--маркировка--потребительские предпочтения--упаковка Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Ермолаева, Е. О.