Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Федотова О.Б., Мяленко Д.М., Головань Н.С. Заглавие : Исследования санитарно-гигиенических показателей модифицированной полимерной упаковки Место публикации : Контроль качества продукции . - М., 2018. - № 1. - С. 23-27 Примечания : Библиогр.: с. 7 назв. Предметные рубрики: Главная тема: Курс на качество молочной продукции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полимерная модифицированная тара--органолептические исследования--санитарно-гигиенические показатели--летучие органические соединения--формальдегид--модельные среды Аннотация: Представлены результаты исследований санитарно-гигиенических показателей полимерной модифицированной термоформованной тары: органолептических испытаний водных вытяжек, хроматографического исследования летучих органических соединений в образцах, подготовленных в комнатных условиях в подвергнутых автоклавной стерилизации, а также спектрофотометрического определения миграции формальдегида из упаковки в стандартную среду. Показано, что разработанные образцы тары соответствуют требованиям санитарно-гигиенической безопасности и имеют показания к применению в пищевой промышленности. Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Мяленко, Д.М.; Головань, Н.С.