Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 54.064 Автор(ы) : Сорокин А.В. Заглавие : Гербициды в чае: обеспечение безопасности и методы контроля глифосата в сырье Место публикации : Контроль качества продукции. - Москва, 2023. - № 2. - С. 51-56 Примечания : Библиогр.: с. 15 назв. УДК : 54.064 Предметные рубрики: Экспертиза Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глифосат--чай--гербициды--безопасность пищевой продукции--импорт Аннотация: Чай — старейший и самый популярный напиток в мире. Процесс интенсивного производства чая подразумевает использование современных агротехнических подходов. Применяемые при этом гербициды могут накапливаться в листьях растения и в дальнейшем оказаться на столе у потребителя. Для предотвращения доступа на рынок некачественного сырья многие государства устанавливают максимально допустимые уровни содержания в чае гербицидов, в том числе глифосата. Несмотря на то, что значительную долю рынка чая в нашей стране занимает импорт, барьеры в отношении глифосата в РФ не установлены, а фактическое состояние рынка по данному показателю неизвестно. В статье представлена информация, касающаяся импорта чая в РФ и нормирования остаточных количеств глифосата в данном сырье в странах Европейского союза (ЕС) и Юго-Восточной Азии, приведены результаты собственных исследований чайной продукции, реализуемой в розничной торговле. Держатели документа: РНТБ