Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Сливки компании BakeMark International Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - М., 2004. - № 1. - С. 79. Предметные рубрики: Пищевые ингредиенты-- добавки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заменители сливок--хлебопекарная продукция--стабильная пена--десерты--рынок европы Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент