Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Алимарданова М.К. Заглавие : Технологические аспекты производства казахских национальных молочных продуктов Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2003. - №3. - С. 15-16 Предметные рубрики: Национальные молочные продукты-- технология производства --Казахстан Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочный сахар--зола--жиры--белок--овечье молоко Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: О Казахстане