Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Соколов В. Б., Шестаков С. Д., Ураков О. А. Заглавие : Исследование ведущих производств на Вологодском мясокомбинате как систем процессов Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2004. - № 4. - С. 17-20 Примечания : Библиогр.: 2 назв. Предметные рубрики: Мясокомбинаты-- ведущие производства Географич. рубрики: Россия --Вологда Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--параметры--технологическая система--стабильность--массовое производство Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шестаков, С. Д.; Ураков, О. А.