Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Остроумов Л. А., Козлов С. Г., Муругова И. И. Заглавие : Желе из гидролизованной сыворотки Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2004. - № 6. - С. 61. Предметные рубрики: Вторичные продукты-- молочная сыворотка-- переработка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология--ассортимент Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Козлов, С. Г.; Муругова, И. И.