Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шабурова Г. В. Заглавие : Фракции белка пивоваренного ячменя Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2004. - № 3. - С. 18 Примечания : Библиогр.: 3 назв. Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- сырье-- яровой ячмень Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковая фракция--исследования--показатель--качественный состав--районирование Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Семипалатинск