Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Горлов И. Ф., Кулик Д. К., Сапожникова Д. В., Медянников К. Н., Лукьянченко Н. П. Заглавие : Применение нута в производстве варёных колбасных изделий Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2004. - № 8. - С. 62-63. Предметные рубрики: Нут-- колбасные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семена--пророщенное зерно--мясопродукты--фарш Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Горлов, И. Ф.; Кулик, Д. К.; Сапожникова, Д. В.; Медянников, К. Н.; Лукьянченко, Н. П.