Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Творогова А.А., Борисова О.С., Казакова Л.В., Жмыхова Л.В., Заглавие : ГОСТ Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Практические аспекты национального стандарта России / А.А. Творогова, О.С. Борисова, Л.В. Казакова, Л.В. Жмыхова Колич.характеристики : Место публикации : Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - М., 2004. - № 1. - С. 10-11. ISSN: 1606-4313 Предметные рубрики: Производство мороженого-- нормативные документы Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Творогова, А.А.; Борисова, О.С.; Казакова, Л.В.; Жмыхова, Л.В.