Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хомяков А. П. Заглавие : Основы математической модели многоступенчатой выпарной установки для сгущения пищевых продуктов Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2003. - № 3. - С. 19-22 Примечания : Библиогр.: 1 назв. Предметные рубрики: Выпарные установки-- сгущение пищевых продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вакуум-установки--теплопередача--тепловой баланс--пастеризатор--конденсат Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент