Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Уварова О. А. Заглавие : Натуральные пищевые красители для производства кисломолочных продуктов, мороженого, глазурей Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - М., 2004. - № 2. - С. 68-69. Предметные рубрики: Пищевые ингредиенты-- добавки Географич. рубрики: Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--молочная промышленность--российский рынок--цвет--изготовление Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент