Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Использование флокулянтов для удаления полифенолов из спиртованных морсов : экспресс-информация Место публикации : Производство спирта и ликёроводочных изделий. - М., 2005. - № 1. - С. 17-19. Примечания : Библиогр.:7 назв. Предметные рубрики: Производство ликероводочных изделий Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): высокомолекулярные коллоиды--полисахариды--плодоягодное сырье--исследования--высококатионные полиакриламидные флокулянты Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент