Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Щетинин М. П. Заглавие : Развитие технологических потоков производства плавленых сыров Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2004. - № 6. - С. 28-30 Примечания : Библиогр. в конце ст. Предметные рубрики: Сыроделие Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологический поток--технологические операций--классификация Держатели документа: Шымкент