Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Аношкина Г. Заглавие : Изделия хлебобулочные плетеные : материал технической информации Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2005. - №9 . - С. 62-63. Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- технология приготовления Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): опара--дрожжевое тесто--делительные машины Держатели документа: Усть-Каменогорск