Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Еркебаев М., Зарицкая Н., Ахметуллина Б., Власова Е. Заглавие : Фруктовые начинки для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2003. - №2. - С. 21-22. Предметные рубрики: Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фруктовое пюре--фруктовая паста--статистические данные Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Еркебаев, М.; Зарицкая, Н.; Ахметуллина, Б.; Власова, Е.; О Казахстане