Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Вышемирский Ф.А. Заглавие : Масло из "вершков" Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2006. - № 1. - С. 25-28 Примечания : Библиогр.: 12 назв. Предметные рубрики: Молочная промышленность-- производство масла Географич. рубрики: Россия Швеция США Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): историческая справка--маргарин--молочный жир--жирнокислотный состав--холестерин--витамины--калорийность Держатели документа: Шымкент