Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Подлесный А. И., Ломачинский В. А., Квасенков О. И. Заглавие : Консерванты в плодоовощной промышленности Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2006. - № 2. - С. 54-55. Предметные рубрики: Промышленность плодоовощная-- применение консервантов Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--сырье --добавки--безопасность--разработки--исследования--эффективность Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Ломачинский, В. А.; Квасенков, О. И.