Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Мамцев А. Н. Заглавие : Использование органически связанной формы йода в производстве сухого цельного молока Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2006. - № 2. - С. 78-79. Предметные рубрики: Промышленность молочная-- производство-- использование йода Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--пектиновая кислота--контроль--исследования--терморегуляция Держатели документа: Семипалатинск