Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Производство равиоли : материал технической информации Место публикации : Мороженое и замороженные продукты. - М., 2003. - №7. - С. 32-34. Предметные рубрики: Мясные полуфабрикаты-- технология равиоли для малых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пельмени--тестомес--фарш--тестовая лента--полипропиленовый пакет Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Усть-Каменогорск