Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Фарафонова М. Заглавие : Гриль: с нуля до хрустящей корочки Место публикации : Гостиница и ресторан. - М., 2006. - №2. - С. 62-77. Предметные рубрики: Ресторанный бизнес --Россия, Германия, Бразилия, Испания, Италия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды грилей--контактные грили--блюда--приготовление--фаст-фуд Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Атырау