Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тананйко Т.М., Алексанян К.А., Ткачук Л.А. Заглавие : Оптимальные технологии применения новых ферментных препаратов в плодово-ягодном виноделии Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2006. - № 3. - С. 38-40. Предметные рубрики: Виноделие Географич. рубрики: Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментные препараты--мезга--органолептические показатели Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Алексанян, К.А.; Ткачук, Л.А.