Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Смирнова В. А. Заглавие : Сухие смеси для мягкого мороженого Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2006. - №7. - С. 57-58. Предметные рубрики: Молочная промышленность-- сырье для производства мягкого мороженого Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--камера хранения--экономика--аппараты--белок--температура--калории Держатели документа: Семипалатинск