Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Мурадов М. С., Рамазанов Л. А., Даудова Т. Н., Салихова А. К. Заглавие : Использование тёрна и барбариса для получения красных пищевых красителей Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2003. - № 3. - С. 71-72 Примечания : Библиогр.: 13 назв. Предметные рубрики: Пищевые натуральные красители Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--антоцианы--растительные пигменты--дикорастущие растения Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Мурадов, М. С.; Рамазанов, Л. А.; Даудова, Т. Н.; Салихова, А. К.