Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хомяков А. П., Харитонов В. Д. Заглавие : Исследование процесса концентрирования творожной сыворотки в выпарных аппаратах с принудительной циркуляцией Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2003. - № 3. - С. 82-84 Примечания : Библиогр.: 1 назв. Предметные рубрики: Вакуум-выпарные установки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сгущение сыворотки--теплопередача--выпаривание Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Харитонов, В. Д.