Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Устинова А.В., Дыдыкин А. С. Заглавие : Система управления качеством ХАССП при производстве продуктов детского питания Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2006. - № 7. - С. 26-29. Предметные рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятие--анализ--сырье--контроль--фактор--полуфабрикат--процедура--стерилизация--риск Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Дыдыкин, А. С.