Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Дремучева Г. Ф., Кононкова Е. Ю. Заглавие : Ингредиенты фирмы "АРОМАТИК" для бисквитной продукции Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - Красногорск, 2003. - № 2. - С. 67-72. Предметные рубрики: Пищевые продукты-- ингредиенты Географич. рубрики: Швеция --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--многофункциональные эмульгаторы--пекарский порошок--эмульгатор-разрыхлитель --продлители свежести--смазки форм--ароматизаторы--красители--заменитель жира--крем Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кононкова, Е. Ю.