Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Царьков Д. А., Карпенко Д. В., Казьмина Е. В. Заглавие : Повышение коллоидной стойкости пива Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2006. - №5. - С. 26-27 Примечания : Библиогр.:2 назв. Предметные рубрики: Технология изготовления пива Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): способ--химический--ферментативный--физический--стабилизатор--таниновый--препарат--гипорамин Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Карпенко, Д. В.; Казьмина, Е. В.