Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ананьева Н. В., Ганина В. И., Нефедова Н. В., Габрильян Г. Р. Заглавие : Применение иммобилизованных форм пробиотических бактерий в производстве молочных продуктов Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2006. - №11. - С. 46-47. Предметные рубрики: Молокоперерабатывающая промышленность-- бактериальный концентрат Географич. рубрики: Российская Федерация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизм--капсулирование--процесс Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Ананьева, Н. В.; Ганина, В. И.; Нефедова, Н. В.; Габрильян, Г. Р.